四方埔社区|“美好‘食’光，安全相伴”——四方埔社区食品安全健康

发布日期：2023-05-25 14:58浏览次数：

食品安全非小事，老人健康是大事。为进一步关爱和呵护社区老年人的身心健康，普及宣传食品安全意识，2023年5月25日上午，坪地街道四方埔社区社工举办食品安全健康科普讲座，辖区内30名老年人聆听了讲座。
当天，四方埔社区邀请作为讲师，为社区老年人讲解食品安全知识。讲座共分为个部分，首先，社工带领老年人玩“击花传鼓”破冰游戏，让大家根据抽到的食材说出三个美味佳肴，激发大家的。同时通过发放食品安全健康知识折页，让大家对食品安全有初步的认识。
讲师向老年人详细介绍了食物中毒的引发因素、危害和预防，并以常见的致病菌和真实案例结合进行讲解，传授“小改变，大作用”的知识，如：用有盖厨余垃圾桶、砧板生熟分开、食品容器和工具分类使用、完全煮熟、食品加热要求等多方面知识。最后，讲师呼吁大家参与“反对浪费，崇尚节约”文明行动，讲座内容详实，讲解形象生动、通俗易懂，具有很强的针对性、实效性和可操作性。老年人认真聆听，感受颇深。
“以前我都不知道食材应该泡多久、木耳不能隔夜吃、豆角和四季豆要炒熟一点，通过这次讲座，我认识到了食品安全的重要性，后面我会努力改掉自己不好的习惯，树立起健康生活的理念。”居民王阿姨说道。